ワカメラーメン

今日はサラとWISSちゃんとで留守番。

ママハハがスー太達と花小金井の歯科に行っているからだ。

お昼ご飯にママハハから分けてもらったラーメンを作る事に↓

「北海道 旭川しょうゆ」(日清)

トッピングにはこれ↓

「島根県産 天然カットワカメ」

湯通ししてから乾燥させている。

塩抜きせずに、水で戻すだけで食べる事が出来てとても便利

お味噌汁やスープに入れても良し。

事前にワカメを戻してから、麺を茹でる。

麺を茹でた鍋に、スープの素を入れて溶かす。

ラーメンを器によそって、ワカメとチャーシューを乗せる。

麺に魚介のダシが効いたスープが絡んで美味しい。

麺に何か粒が見えたのは、全粒粉入りだかららしい。

ワカメも歯ごたえがあって美味しい。

「日本海の荒波」の中で生きたワカメとあって、やっぱりコシが強い。

(鍋で一緒に煮る事も考えたが、グダグダになる気がしたから止めた)

スー太達がいないお茶の間では、サラちゃんがお昼寝。

流石にラーメンはもらえないと分かっているのか、

全く反応なし。

サラちゃん頭いい……