今日、ママハハがこんなものを買ってくれた↓
ココナッツバターMochi
携帯が手元に無く、写真は撮れなかった(爆)
今、セブンイレブンでは「Hawaiiときめきグルメ旅」が開催中で、
このお菓子はハワイの郷土菓子らしい。
餅粉とココナッツ、バターを使用しており、
モチモチ食感と、ふんわりとしたココナッツの香りの美味しいお菓子だった。
食感も香りも、私の好きな感じなので大満足。
秋田からハワイに移民した人が、秋田の「バター餅」を持ち込んだ事がきっかけ……という説があるらしい。
早速作り方を調べてみた。
「Myハワイ」ハワイ現地メディアの動画↓
今度、機会があったら作ってみよう。