粗食じゃない粗食

〈図1　2019年2月26日　サラ「サラちゃんに、それ、ちょっとくだしゃ～い」〉

料理を出来る様になりたいが、なかなかうまくいかない。

そんな私に、ママハハがこんな本を見つけて買って下さいました↓

〈図2　2019年2月26日撮影〉

幕内秀夫(著)、検見崎聡美(料理)『粗食のすすめ』東洋経済新報社

「春のレシピ」→2000年3月9日初版、「夏のレシピ」→2000年6月13日初版

「秋のレシピ」→2000年9月11日初版、「冬のレシピ」→1999年11月25日初版

最初に「冬のレシピ」を買って頂いて読んでみた。

読んでみたら、野菜や豆類を中心としたおかずが多く、動物性たんぱく質には肉ではなく魚介類や卵を使っていた。

カブのトロトロ煮、大根のゴマ炊き、こんにゃくのみそ炒りなど、

作ってみたくなるおかずがいくつも掲載されていた。

その後、別の季節の本もママハハに買って頂いて、春夏秋冬そろった。

「粗食」とは書いているものの、

私にはこの本に出てくるおかず等が

全然「粗食」に見えない。

野菜も肉や魚と同様に、決して安くないから…